Tahap 1: Persiapkan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi yang enak adalah:
1 kg daging sapi rendang
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 batang serai
Santan kelapa
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Tahap 2: Cuci dan Potong Daging Sapi
Cuci daging sapi hingga bersih, lalu potong menjadi ukuran kecil dan sedang.
Tahap 3: Haluskan Bumbu Rendang
Bumbu-bumbu rendang yang harus dihaluskan adalah:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 buah cabai merah besar
10 buah cabai merah keriting
3 cm lengkuas
Dapatkan Bahan Masaknya di Astro!
Temukan bahan-bahan untuk membuat Rendang kamu di ASTRO!
resep rendang daging
Tahap 4: Tumis Bumbu Rendang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.
Tahap 5: Masukkan Daging Sapi
Setelah bumbu rendang matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Tahap 6: Masak Rendang Daging Sapi
Setelah daging berubah warna, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan air kelapa atau santan ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.
Tahap 7: Tambahkan dan Garam
Setelah daging sapi empuk, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
Tahap 8: Sajikan Rendang Daging Sapi Lebaran
Rendang daging sapi lebaran siap disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Tips Memasak Rendang Daging Sapi Lebaran yang Enak
Nah, supaya hidangan rendang kamu semakin mantap dan lezat, kamu bisa ikuti beberapa tips dibawah ini ya!
Gunakan daging sapi yang bagus dan berkualitas
Perhatikan proporsi bahan-bahan, jangan terlalu banyak atau sedikit, karena bisa mempengaruhi rasa rendang.
Jangan terlalu sering membuka tutup panci ketika memasak rendang, karena bisa mempengaruhi proses pematangan daging dan kuah rendang.
Jangan gunakan minyak terlalu banyak saat menumis bumbu rendang, karena akan membuat rendang terlalu berminyak.
Jangan lupa tambahkan garam pada akhir proses memasak, karena ini bisa memberikan rasa yang pas pada rendang.
Kamu juga bisa merendam daging sapi didalam olahan nanas yang sudah diblender selama 15 menit agar daging rendang kamu tidak alot
Perlu diketahui, semakin lama kamu memasak rendang maka rasanya pun akan semakin mantap dan gurih.
Baca Juga: 5 Menu Sahur Simpel yang Lezat
Nah, kamu sudah tahu kan cara membuat rendang daging sapi lebaran yang enak dan lezat? Sekarang saatnya kamu mempersiapkan semua kebutuhan lebaranmu, termasuk bahan-bahan untuk membuat rendang daging sapi yang gurih dan pedas.
Untuk memudahkanmu, coba deh belanja kebutuhan lebaranmu di aplikasi Astro. Kamu bisa mendapatkan produk-produk berkualitas dengan harga terbaik dalam hitungan menit! Buat kamu yang nggak mau repot masak, Astro juga punya produk terbaru nih yaitu rendang siap masak dengan berbagai varian. Terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan bumbu khas, produk Pulled Beef Rendang dari Astro Goods bisa jadi solusi praktis buat kamu yang mau menghidangkan rendang saat hari raya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar